2025全国民族民间龙舟公开赛（湖南·麻阳站）暨“龙腾潇湘”中国传统龙舟赛（湖南·麻阳站）开幕在即，麻阳餐饮美食协会带领全县500余家餐馆进入 “备战状态”—— 从龙舟主题套餐到双语服务，从食品安全把关到扫码点餐提速，要让游客看好龙舟赛的同时，还能把麻阳的味道刻进记忆里。

“我们推出一系列新菜品，比如麻阳长寿鹅，让游客每一口都感受到麻阳的活力与文化！”麻阳餐饮美食协会会长郑程带头深挖龙舟精神内涵，组织会员研发主题菜品。丑叭怪餐饮、锦江花园餐厅、力力渔港等餐饮店推出特色“龙舟主题套餐”，协会还设立专项创新基金支持彭厨、川湘楼等中小餐馆开发个性化菜品。

郑程自己的丑叭怪城东旗舰店就更加实在，把麻阳鹅、血色酒香鸡这些金奖菜做成套餐，价格压到人均 60 元左右。

针对赛事期间预计的客流增长，协会制定出系统性方案：全员开展“微笑服务”培训及“服务之星”评比；全县推广在线预约、扫码点餐系统压缩排队时长；尤其针对国际游客，增设双语服务志愿者，并建立30分钟投诉响应机制。郑程表示：“所有会员单位承诺提供优质体验，加强行业自律，让游客的美食之旅更顺畅。”

食品安全更是不敢马虎。所有餐馆的食材都要溯源，从菜市场到餐桌的每一步都登记在册；厨房每天都要消毒，加工过程必须规范，县市场监督管理局的工作人员还会不定期抽查。“游客来一趟不容易，必须让大家吃得放心。” 郑程拍着胸脯保证。

如今，麻阳各餐饮单位已进入全面备战状态，厨师们在后厨筹备着新菜，服务员背着双语菜单......就像郑程说的，等龙舟赛开赛，游客们看完龙舟竞渡，转身就能钻进餐馆，品尝苗乡的味道 —— 这桌融合了龙舟激情和长寿文化的 “舌尖盛宴”，早就等着大家了。