灶火熊熊，锅铲翻飞，一道道色香味俱全的地方特色菜肴在麻阳锦江广场香飘四溢，引来阵阵赞叹。8月28日下午，“长寿麻阳”麻阳首届龙舟宴村厨争霸赛在锦江广场火热开启。10支厨师队伍同台竞技，以美食为媒介，展现地域文化特色，促进民族交流与团结。

比赛采用分组竞技方式，参赛队伍分为A、B两组依次登场。各队在60分钟内烹饪一道特色龙船宴菜品，共制作22份，供专业评审团和大众评审团品尝打分。赛事评分标准科学全面，涵盖炒菜、说菜和品菜三个环节。其中炒菜占20%，主要考察刀工火候和创意融合；说菜占20%，评估文化深度和语言表达；品菜占比最高，达60%，由5名专业评委和200名大众评委共同评判菜品口感、色泽和风味。

比赛现场，炊烟袅袅，香气四溢。各参赛队伍拿出看家本领，展现独特厨艺。麻阳鹅、酸菜鱼、江口滩螺等特色菜品在厨师的巧手下相继出锅，色香味俱全的佳肴刚摆上展示台，便引得众人驻足围观。

专业评委们认真观赛、仔细品尝，从色、香、味、形等多方面对每道菜品进行综合评定。大众评委则通过投票方式，选出自己最喜爱的菜品，现场气氛热烈而有序。

在众多参赛队伍中，来自江西上饶的比赛队伍格外引人注目。他们带来了一道具有悠久历史的特色美食——生日粉，展现了赣地饮食文化的独特魅力。“从道光年间我们就开始吃生日粉了，这个出餐快，比较容易饱腹，所以一直流传到现在。麻阳人民拼搏向上、逆流向上的精神特别棒，与我们江西人相似，所以我们才决定来参赛。”江西上饶队余小姐笑着说道。

村厨争霸赛不仅是厨艺比拼，更是我县饮食文化集中展示。作为龙舟赛事重要配套活动，首届龙舟宴村厨争霸赛邀请江西上饶、怀化中方县等20支队伍参赛并现场直播，制作20条宣传视频和10条“舌尖上的麻阳”主题视频在全网发布，累计播放量突破130万次，提升活动关注度。赛事还挖掘苗家药膳宴、特色小吃等饮食资源，邀请专业评委从口味、造型、文化内涵等维度打分，评选出“金、银、铜勺奖”“民族团结风味奖”等6个奖项，推动餐饮与文旅融合，让游客品尝美食时感受民俗文化魅力。

“我们以‘龙舟宴’为纽带，通过美食文化促进民族交融，以美食为媒，融民族情、展苗家味，打造‘龙舟+美食+民族团结’的融合新场景，通过美食竞技与民族文化展示，邀请游客参与品尝本地美食，为麻阳龙舟赛注入人文温度，实现‘以赛促融、以食会友’。”县商务科技和工业信息化局商贸流通发展股张湘勇介绍道。