春耕正当时，锦和镇柑子园村迎来了采菇旺季。色鲜味美、营养价值丰富的赤松茸，撑起了农民就业增收的“致富伞”。

4月7日，记者在柑子园村赤松茸种植基地看到，白色菌杆，酒红色菌盖的赤松茸长势喜人，似一把把撑开的小伞，正处成熟采摘期。当地村民每天采摘一到两次，将持续采收4个月左右。

赤松茸是一种优质食用菌品种，从云南引种，主要作为生鲜商品销售，香味美，肉质细嫩爽口，营养及食用价值高，简单的烹饪即可实现一菌三吃。

“柑子园村赤松茸基地是我们发展村集体经济的一个探索，今年基地试种30多亩全部成功，赤松茸的每亩产量达到4000多斤。新鲜的松茸我们配送至怀化佳惠超市，目前为止我们已经销售了1000多单，卖了大概有20多万元。”锦和镇柑子园村支部书记黄成宝介绍说，赤松茸种植基地是村里的集体产业，不仅为村民提供了家门口就业的机会，今年预计增加收入120万元，其中20万用来给全体村民购买社保，剩余资金用于发放村民工资和扩大投资，计划明年扩大到200亩，打造以产品烘干、菌菇深加工、线上销售为核心的集成产业，带动群众增收致富。