筷子古称“箸”，日常生活当中对筷子的运用很有讲究，正确的使用方法是：右手执筷，大拇指和食指捏住上端，另外三个手指自然弯曲扶住，并且两端一定要对齐；用餐前，筷子一定要整齐放置饭碗右侧；用餐后，一定要整齐地放置饭碗正中。日常生活中有十二种筷子不当使用方法是绝对不允许的。

　　1、三长两短。用餐前或用餐过程中，将筷子长短不齐地放在桌子上，是大不吉利的，通常称作“三长两短”，意即“死亡”。人死后要装进棺材，而未加盖的棺材组成是前后两块短木板，两旁加底部共三块长木板，刚好是“三长两短”。

　　2、仙人指路。用餐时，用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子，而食指伸出，俗称“仙人指路”，这在别人眼里意即“骂大街”。吃饭时，与别人交谈，用筷子指人也叫“仙人指路”。

　　3、品箸留声。指用餐时把筷子的一端含在嘴里，用嘴来回去嘬，并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法，被认为是缺少家教表现。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为，再加上配以声音，更是令人生厌。

　　4、击盏敲盅。指用餐时用筷子敲击盘碗。这种行为被看作是乞丐要饭，被视为极其下贱的事情，为人所不齿。同时也有敲去自身“衣禄”的忧患。

　　5、执箸巡城。用餐时，手里拿着筷子，旁若无人地来回在桌子上的菜盘里巡找。是典型的缺乏修养的行为，且目中无人，极令人反感。

　　6、迷箸刨坟。指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉，以求寻找猎物，就像盗墓刨坟的一般。属于缺乏教养的做法，令人生厌。

　　7、泪箸遗珠。指用筷子往自己碗碟里夹菜时，动作不利落，将菜汤流落到其它菜里或桌子上，是一种严重失礼行为。

　　8、颠倒乾坤。指用餐时将筷子颠倒使用。这种做法是非常被人看不起的，即所谓“饥不择食”，以至于不顾脸面了，连筷子都使倒了。

　　9、定海神针。指用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品。这是对同桌用餐人员的一种羞辱，无异于在欧洲当众对人伸出中指的意味。

　　10、当众上香。指帮别人盛饭时，为了方便省事，把一副筷子插在饭中递给对方。是为大不敬，因为苗乡的传统是为人上香时才这样做，把一双筷子插入饭中，无异给死人上香一样。

　　11、交叉十字。指用餐时将筷子随便交叉放在桌上。一则苗乡人认为是在饭桌上打叉子，是对同桌其他人的全部否定；二则这种做法也是对自己的不尊敬，因为过去吃官司画供时才打叉子，这也就无疑是在否定自己。

　　12、落地惊神。指失手将筷子掉落在地上。苗乡人认为，祖先们全部长眠在地下，不应当受到打搅，筷子落地就等于惊动了地下的祖先，这是大不孝。但这有破法，一旦筷子落地，就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向，在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西，不该惊动祖先，然后再拿起筷子，嘴里同时说自己该死。

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