为进一步织密织牢疫情防控安全防护网，落实好常态化疫情防控措施，履行监管职责和维护市场秩序，麻阳市场监管局“抓源头、控过程、强抽检”，统筹做好进口冷链食品“物防”工作和元旦各项食品安全工作，全力保障我县人民群众“舌尖上的安全”。

检查现场

　　一是认真部署，明确行动重点。根据疫情防控新形势、新要求，先后召开党组会议、党组扩大会议和部门协调会议，及时传达全国、全省疫情防控工作电视电话会议要求，不断绷紧思想之弦，不断增强责任意识，成立局疫情防控指挥部，书记、局长部署，分管领导各自包片，摸索建立起现场摸排、登记管理、数据上报、应急处置等工作流程，要求各监管组明确分工，协同推进，全力抓好“重点产品”(进口冷冻冷藏肉品水产品)和“重点主体”(农贸市场、商场超市、提供生食类水产品的餐饮单位、食品冷库)的全链条管控。

　　二是严格核查，强化责任落实。对辖区内所有商超、农贸市场、餐饮店建立全程追溯机制，冷藏冷冻食品经营者要落实进货查验制度要求，建立冷冻食品进货台账和批发销售台账，详细记录食品的名称、规格和进货渠道、数量等信息;提供冷藏冷冻服务的非食品生产经营者要按照要求进行备案，确保冷冻冷藏肉品水产品每批均可追溯。要求冷链食品经营者要加强从业人员健康管理，采取测体温、戴口罩、消毒通风等措施，做好安全防护。对检查中发现的不规范行为及时督促整改、对违法行为严格查处。并配合县疾控中心开展核酸检测工作。

　　三是规范管理，提高经营者自律意识。严格规范食品从业人员的管理制度，督促其认真落实采购进货查验、索证索票和台账登记制度，确保食品来源可溯，去向可查。不断加强食品生产经营单位食品安全管理人员培训，督导其认真落实食品安全自律制度，严防、严控、严管食品安全风险，确保人民群众饮食安全。

　　截至目前，共出动执法人员182人次，检查冷链食品经营主体262家，其中冷库 46家，大中型商超10家，小型超市42家，农贸市场2家。核酸检测采样冷链食品从业人员152人份，冷冻肉品、包装及环境样本等227份，检测结果均为阴性。

　　“下一步我局将不断加强与其他有关部门的密切协作配合，各司其职，齐抓共管，坚持抓源头、管过程、防风险，以‘咬定青山不放松’的韧劲，全力以赴加强对销售经营冷藏冷冻肉品水产品的监管，努力营造群防群控良好局面，坚决做好食品安全工作，防止疫情反弹。”该局党组书记滕刚如是说。