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锦江白鹅
来源: 作者: 发布时间:2012-04-17 10:28:29 点击数: 次 字体: 【    】 
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  是我国优良的家禽品种之一,为我县特产。喜水湿、爱阳光,以吃草为主,具有觅食强、生长快,耐粗饲等特点,躯体较长,颈细长呈弓形,肉瘤突出,喙、蹼和肉瘤橘红色,具有生长速度快,耐粗饲,饲料消耗低,抗病抗逆能力强,繁殖率高,羽毛及爪为白色。锦江白鹅肉质鲜美可口,营养丰富,是加工烤鹅、腊鹅的上等原料,鹅肉可以进行炒、炖、蒸、酥多种烹制,尤其是麻阳火锅炖鹅肉更是别有风味。

 

 


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