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筷子使用十二忌

http://www.mayangnews.com  文章来源:县文化局 作者:  时间:2012-01-29 20:30:14 

  筷子古称“箸”,日常生活当中对筷子的运用很有讲究,正确的使用方法是:右手执筷,大拇指和食指捏住上端,另外三个手指自然弯曲扶住,并且两端一定要对齐;用餐前,筷子一定要整齐放置饭碗右侧;用餐后,一定要整齐地放置饭碗正中。日常生活中有十二种筷子不当使用方法是绝对不允许的。

  1、三长两短。用餐前或用餐过程中,将筷子长短不齐地放在桌子上,是大不吉利的,通常称作“三长两短”,意即“死亡”。人死后要装进棺材,而未加盖的棺材组成是前后两块短木板,两旁加底部共三块长木板,刚好是“三长两短”。

  2、仙人指路。用餐时,用大拇指和中指、无名指、小指捏住筷子,而食指伸出,俗称“仙人指路”,这在别人眼里意即“骂大街”。吃饭时,与别人交谈,用筷子指人也叫“仙人指路”。

  3、品箸留声。指用餐时把筷子的一端含在嘴里,用嘴来回去嘬,并不时的发出咝咝声响。这种行为被视为是一种下贱的做法,被认为是缺少家教表现。因为在吃饭时用嘴嘬筷子的本身就是一种无礼的行为,再加上配以声音,更是令人生厌。

  4、击盏敲盅。指用餐时用筷子敲击盘碗。这种行为被看作是乞丐要饭,被视为极其下贱的事情,为人所不齿。同时也有敲去自身“衣禄”的忧患。

  5、执箸巡城。用餐时,手里拿着筷子,旁若无人地来回在桌子上的菜盘里巡找。是典型的缺乏修养的行为,且目中无人,极令人反感。

  6、迷箸刨坟。指手里拿着筷子在菜盘里不住地扒拉,以求寻找猎物,就像盗墓刨坟的一般。属于缺乏教养的做法,令人生厌。

  7、泪箸遗珠。指用筷子往自己碗碟里夹菜时,动作不利落,将菜汤流落到其它菜里或桌子上,是一种严重失礼行为。

  8、颠倒乾坤。指用餐时将筷子颠倒使用。这种做法是非常被人看不起的,即所谓“饥不择食”,以至于不顾脸面了,连筷子都使倒了。

 

 

  9、定海神针。指用餐时用一只筷子去插盘子里的菜品。这是对同桌用餐人员的一种羞辱,无异于在欧洲当众对人伸出中指的意味。

  10、当众上香。指帮别人盛饭时,为了方便省事,把一副筷子插在饭中递给对方。是为大不敬,因为苗乡的传统是为人上香时才这样做,把一双筷子插入饭中,无异给死人上香一样。

  11、交叉十字。指用餐时将筷子随便交叉放在桌上。一则苗乡人认为是在饭桌上打叉子,是对同桌其他人的全部否定;二则这种做法也是对自己的不尊敬,因为过去吃官司画供时才打叉子,这也就无疑是在否定自己。

  12、落地惊神。指失手将筷子掉落在地上。苗乡人认为,祖先们全部长眠在地下,不应当受到打搅,筷子落地就等于惊动了地下的祖先,这是大不孝。但这有破法,一旦筷子落地,就应当赶紧用落地的筷子根据自己所坐的方向,在地上画出十字。其方向为先东西后南北。意思是我不是东西,不该惊动祖先,然后再拿起筷子,嘴里同时说自己该死。

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