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[苗族习俗] 礼仪

http://www.mayangnews.com  文章来源:县文化局 作者:  时间:2012-02-12 11:38:39 

  麻阳苗族世代居住在偏僻山乡,民风纯朴,讲究礼节。晚辈见了长辈,不分男女,都是恭敬相迎,并主动让座。平辈相见,点头招呼,笑脸相迎。老幼相逢均按年龄大小、辈份高低以固有称谓相称。不分男女和亲疏,途中相遇,年幼的先给年长的让路,并要年长者走前头。老少同桌吃饭,年轻人要为年长者敬酒劝菜,反映了苗家自古以来形成的尊老爱幼的传统美德。

  麻阳苗族人民非常注重团结、注重友谊,注重互相支持,爱做好事,乐于助人。常言道:“我敬他一寸,他敬你一丈”。寨上红白喜事,全寨人都自动来帮忙,从不计报酬。一家有难,大家帮忙。苗家人尊重妇女,讲究男女平等。

  吃鸡的规矩

  麻阳苗族接人待客以鸡为重。吃鸡是有一定规矩的,当鸡肉摆上桌时,不能随意挟了就吃。一般来说,鸡头鸡尾是拈给本桌最受尊重的男人,如果受鸡头的人懂礼节,他将会把鸡头分成上下两半,将下半赠给自己较为尊重的人。鸡的内脏和鸡血是专给老人们吃的,如果一桌有几位老人,就把鸡血、鸡肝、鸡肚、鸡肠各敬一位老人。鸡腿和翅膀归小孩吃。鸡爪子和翅膀骨是给年轻人吃的,象征他们能远走高飞,能抓钱进宝。其余部分就随意吃了。吃鸭和鹅也如此。

  喝酒的礼节

  以酒待客是苗家习俗。一般喝酒的礼节是:来了尊贵的客人,要请客人坐上席,并由主人陪着,再论资排辈坐下方、左边和右边,坐在右下角的是“把壶官”。当美酒佳肴端上桌,不能先端饭碗,得先由“把壶酒”敬酒,一般敬两杯,先敬长者,以示尊重;“酒过三巡菜随意”,三杯后,一般由主人请来的陪酒人进行敬酒,表示认识友好之意。大家互相敬了几番,由主人或陪酒人提议,大家边吃饭边喝酒。站立一旁服务的苗族姑娘或嫂子便给客人主人装饭,大家便“水陆两行”(边吃饭边喝酒)。当老者酒足饭饱退席后,年轻人还可继续喝,或边喝边歌,或猜拳饮酒。

  为了让客人或对方喝得尽兴,苗家人往往以种种借口罚酒,一般有如下几种情况就会被罚酒;一是斟在杯中的酒邀干不尽者;二是喝口中的酒又偷偷吐出者;三是说错话或称呼错误者;四是对歌和猜拳输者。

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